Açık ismi Likit Petrol Gazı (veya Sıvılaştırılmış Petrol Gazı) olan bu madde, ham petrolün rafinerilerde işlenmesi sonucu veya doğalgaz kuyularından doğrudan elde edilebilen, taşınma ve depolanması aşamasında sıvı fazda olup, tüketimi ise gaz fazında gerçekleştirilen enerjisi yüksek, temiz ve çevre dostu bir yakıt türüdür.

LPG'yi oluşturan hidrokarbonlar incelendiğinde, içeriğinin ağırlıklı olarak Propan (C3H8) ve Bütan (C4H10)'dan oluştuğu görülecektir. Yani ham petrolün rafineride işlenmesi esnasında ortaya çıkan gazların karbon zincirleri basitten karmaşığa doğru değişmekte, bunlar da sırasıyla Metan (CH4), Etan (C2H6), Propan (C3H8), İzobütan (C4H10), Bütan (C4H10) ve Pentan (C5H12) diye adlandırılmaktadır.

Fiziksel yapıları itibariyle sadece Propan ve Bütan sıvılaştırılmış petrol gazı olarak kullanılmaya uygun olup, Metan ile Etan doğalgaz, Pentan ve daha ağır hidrokarbonlar ise akaryakıt sınıfına girmektedirler.

Tanklara depolanırken tıpkı motorin veya benzin gibi sıvı halde olan Bütan ve Propan, havaya açık bir kaba dökülünce gaz ve benzin gibi sıvı olarak durmaz. Derhal buharlaşarak gaz fazına geçer. Buharlaştığı zaman sıvı hacminin 300-350 katı hacmi kaplayan LPG, pratik olarak basınçlı kaplar dediğimiz kapalı kaplarda sıvı olarak muhafaza edilir ve kullanım anında gaz fazında tüketilir.

Sıvı halde depolanıp taşınabilmesi ve tüketim anında gaz haline geçme özelliği diğer hiç bir yakıt türünde bulunmayıp, LPG'yi yüksek enerji yoğunluğuna sahip, çevre dostu, verimli bir enerji kaynağı haline getirmektedir. Örnek olarak 4 m³ kapasiteli bir gaz tankının içine konan doğalgaz normal işletme basıncı altında kalabalık olmayan bir ailenin ancak bir haftalık mutfak ihtiyacını karşılayabilecekken, aynı tanka doldurulacak LPG aynı aileye yaklaşık 10 sene yetecektir.